Esta información la encontré en los foros oficiales de skype y es tan simple como lo siguiente.
abre la terminal o shell escribe en la terminal: "sudo nautilus" solicitará escribir la contraseñan, es la misma con la que inicias ubuntu se abrirá el navegador de archivos (nautilus), te diriges al archivo /usr/share/applications buscas el archivo skype y lo copias al escritorio en el archivo skipe del escritorio, con el botón derecho del mouse abres "propiedades" y en espacio de "comando" sustituyes "bash -c 'LD_PRELOAD=/usr/lib/i386-linux-gnu/libv4l/v4l1com pat.so skype'" cierras abres tu carpeta personal y muestras los archivos ocultos con el comando "ctrl-h" entras en la carpeta .skype (ojo lleva un punto "." al inicio) cortas el archivo skipe copiado y modificado en tu escritorio pegas el archivo en la dirección /home/nobre de usuario/.skipe lo selecciónas con el boton derecho del mouse y lo llevas al dock (el lunch menu unity)